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食品级双氧水zui新规定

发布时间:2023-04-29点击量: 390作者:陕西j9com九游会

食品级双氧水(欣诺华牌过氧化氢消毒液)zui新规定:国家现标准界定比较模糊。在zui新的食品添加剂使用标准GB 2760-2014中,已删除了过氧化氢作为食品添加剂使用的规定。但标准GB 2760-2014中表C.1中规定,过氧化氢作为食品加工助剂,可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定。

所谓食品工业用加工助剂,是指保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。其使用原则包括:1、 在食品生产加工过程中使用,应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下尽可能降低使用量。2、一般应在制成zui终成品之前除去,无法完全除去的,应尽可能降低残留量,不应在zui终产品中发挥功能作用。

食品级双氧水

因此对过氧化氢进行判定,应先确定1、在目的产品中,是否属于加工助剂范畴。2、在生产加工过程中,是否有工艺必要性。3、在zui终成品之前,是否尽可能除去,且在zui终产品中不应发挥功能作用。

值得注意的是,目前包括GB 2760-2014在内的标准,尚无对过氧化氢作为食品添加剂以及防腐剂的限量判定。但国家质检总局《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》(2011年第156号公告)明确表明:自该公告发布之日起,不再对过氧化氢作为食品添加剂进行生产许可申请,禁止其作为食品添加剂出厂销售,食品生产企业禁止使用。

过氧化氢消毒液做为一款食品接触用的消毒产品,在食品行业主要用作主要用作环境及一般物体表面消毒,织物消毒,瓜果蔬菜消毒,保鲜,食品工具管道的消毒,食品包材的瞬时灭菌,水发产品的消毒,漂白,保鲜等领域。也可作为无菌车间的空间消毒等 。不作为食品添加剂,所以符合国家强制性规定。

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